中華蕎麦三藤

About Mitsufuzi

日本料理のベースとなるうま味を中華蕎麦で
表現しております。
余計なものを足さない。シンプルだけれど、奥深い。
飽きのこない上質な味わいに
この国の豊かな食文化をのせてお届けしております。

ミシュラン7年連続掲載
実力を認められた
渾身の一杯

Our Features

ミシュランガイド東京にて7年連続ビブグルマンに選出いただきました。
日本料理のベースとなる「うま味」を中華蕎麦で表現した当店自慢のメニューは、おかげさまで多くの方にご愛顧いただいております。
奢ることなく、素材本来の旨味を大切にした「身体に染み渡る一杯」を心を込めてお作りします。 近くにお越しの際は、ぜひ変わらぬ味を楽しみにいらしてください。

メニュー紹介

Menu

厳選した素材の旨味や風味を最大限に活かし
三藤らしいこだわりが詰まった定番メニューと、
四季折々に合わせた期間限定メニューをご用意しております。

店舗一覧

Shop List

  • 東京
    東京本店
    東京の自由が丘に構える三藤の総本店
  • 東京
    北千住マルイ店
    駅前ビル「マルイ」9Fのレストランフロア店
  • 関東(東京以外)
    石岡店
    茨城県石岡市にあるロードサイド店
  • 近畿
    神戸三宮店
    関西エリア初出店となる県内中心地の店舗
  • 近畿
    大阪島本店
    大阪府内初出店。駅近好アクセスの店舗

中華蕎麦三藤